Promovida pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS Amazonas), uma noite de harmonização com vinhos e espumantes da Casa Perini, uma das vinícolas mais renomadas do Brasil e premiada internacionalmente, acontecerá no dia 31 de outubro, em jantar exclusivo no Uiara Amazon Resort. Pablo Perini, diretor de marca e P&D da vinícola, guiará os participantes em uma experiência única de degustação especial da marca. O resort fica localizado no Lago Salvador, Iranduba (40 km de Manaus).
Para André Ramos, presidente da ABS Amazonas, a Casa Perini, é uma marca importante no mercado brasileiro de vinhos e ter o seu diretor como guia dessa noite é especial para ABS.
“A promoção dessa noite possibilita que os consumidores de vinho, tenham experiência de conhecimento e conexões com a cultura do vinho e esse, é um dos compromisso da ABS com seus associados e apreciadores da bebida”, destacou o presidente.
Para Pablo Perini, que também é sommelier, o evento traz à tona a diversidade da gastronomia brasileira e valoriza a fartura de ingredientes tipicamente nortistas.
“É uma experiência única, na qual os participantes poderão conferir como um país culturalmente múltiplo e continental se conectar com perfeição através da enogastronomia, literalmente de norte a sul”, afirma
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A experiência enogastronômica inicia com o Welcome Drink com Espumante Brut Rosé Rubi, seguido pela entrada que é um Taco Amazônico harmonizado com o Prosecco da marca. Os pratos principais Pirarucu Amazônico e Confit De Pato serão acompanhados do Vinho Fração Única Chardonnay e Vinho Perini 4 e finalizando a experiência próximo de Petit Gateau de Cupuaçu e Espumante Vintage Moscatel para sobremesa.
Os interessados em participar do jantar harmonizado com a Casa Perini devem garantir suas reservas antecipadamente, devido ao número limitado de vagas. O valor do ingresso individual para associados ABS Amazonas – R$ 290,00 e não associados R$ 350,00.
Casa Perini
Com quase 100 anos de história, a Casa Perini está entre as maiores vinícolas do Brasil. Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a vinícola conquistou mais de 300 medalhas nacionais e internacionais. Um dos seus destaques é o Casa Perini Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Associationof Writers & Journalistsof Wine & Spirits).
Fundada por Benildo Perini e com os primeiros vinhos familiares elaborados em 1929, a Casa Perini conta com a participação da sócia Maria do Carmo Onzi Perini e a liderança dos filhos Franco Perini, presidente do conselho administrativo e Pablo Perini, Diretor de Marcas e P&D. A vinícola se destaca pela combinação de tecnologia de ponta com uma equipe altamente profissional, produzindo vinhos com criatividade e talento excepcionais.
Sobre a ABS
Associação Brasileira de Sommeliers, é uma entidade sem fins lucrativos, fundada no Rio de Janeiro em 1983, que tem como objetivo a divulgação do vinho e da gastronomia, por meio de cursos regulares oferecidos a profissionais e apreciadores, assim como eventos de degustação, palestras de importadoras, de produtores de vinhos e outras bebidas, além de jantares harmonizados e viagens enogastronômicas nacionais e internacionais.
Membro da Association de la Sommellerie Internationale (ASI), com sede em Paris, a ABS é reconhecida internacionalmente, devido à atuação de suas 15 regionais, presentes em todas as regiões do Brasil, na formação de sommeliers e apreciadores de vinhos.
No Amazonas, a associação foi instituída em janeiro de 2022 e desde então vem promovendo cursos e eventos relacionados à Cultura do Vinho.
