Na hora de escolher o ovo de Páscoa, a aparência pode enganar. Por trás de embalagens atrativas, muitos produtos têm alto teor de açúcar, gordura e aditivos. Por isso, especialistas alertam: ler o rótulo é essencial para fazer uma escolha mais saudável.

A principal dica é observar a ordem dos ingredientes. Pela regra, eles aparecem do maior para o menor em quantidade. Ou seja, se o açúcar aparece antes do cacau, o produto tem mais açúcar do que chocolate, um sinal de menor qualidade nutricional.

Outro ponto importante é o percentual de cacau. Em geral, quanto maior, melhor:

• 25% a 45% (ao leite): mais açúcar e menos cacau
• 50% a 60%: opção intermediária
• 70% ou mais: mais cacau, menos açúcar e maior presença de antioxidantes

Além disso, vale ficar atento ao tipo de gordura. O ideal é que o produto utilize manteiga de cacau, evitando gorduras hidrogenadas, fracionadas ou óleo de palma, que reduzem a qualidade do chocolate.

Especialistas também recomendam:

– Preferir listas de ingredientes curtas e conhecidas
– Evitar ovos com muitos recheios e camadas
– Observar selos de alerta para açúcar e gordura
– Desconfiar de diferentes nomes de açúcar (como xarope de glicose e maltodextrina)

Apesar dos cuidados, o chocolate não precisa ser eliminado. O consumo equilibrado é possível: cerca de 20 a 30 gramas por dia para adultos saudáveis já é suficiente para aproveitar sem exageros.

Dividir o ovo, evitar consumo impulsivo e combinar com alimentos naturais, como frutas, são estratégias que ajudam a manter o equilíbrio.