O Brasil celebra, nesta sexta-feira, 10 de julho, o Dia Mundial da Pizza, data que também evidencia o crescimento do setor no país. Segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil, a Apubra, cerca de 2.333 pizzas saem dos fornos brasileiros a cada minuto, o equivalente a 3,36 milhões de unidades por dia. O volume coloca o Brasil como o segundo país que mais consome o alimento no mundo, atrás apenas dos Estados Unidos.
Setor fechou 2025 com mais de 40 mil pizzarias ativas
De acordo com a Apubra, o Brasil encerrou 2025 com 40.332 pizzarias ativas, alta de 10,29% em relação ao ano anterior. O período também registrou o menor número de fechamentos da última década, com 2.969 empresas encerrando as atividades, queda de 43,8% na comparação com 2024.
O ritmo de expansão seguiu forte em 2026. Entre janeiro e maio, foram abertas 1.990 novas pizzarias no país, crescimento de 6,1% sobre o mesmo período do ano anterior. Na prática, os dados indicam a abertura de uma nova pizzaria a cada duas horas no Brasil.
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Norte e Nordeste puxam crescimento proporcional
O Sudeste concentra 51% das pizzarias do Brasil, e o estado de São Paulo segue como o maior mercado do setor, o que reforça a fama da capital paulista como referência nacional no segmento. Ainda assim, a Abupra aponta expansão do mercado para outras regiões do país.
As regiões Norte e Nordeste apresentam o maior crescimento proporcional do negócio, concentrando a maior abertura de novas pizzarias, segundo a associação. No Amazonas, o estado responde por 20,8% das pizzarias da região Norte, atrás apenas do Pará, que concentra 37,1% dos estabelecimentos.
Consumo é maior à noite e nos fins de semana
Dados do Ifood mostram que a plataforma entregou mais de 103 milhões de pizzas em 2024, e o horário preferido dos consumidores para o prato é durante a noite e nos fins de semana.
Para acompanhar a data em Manaus, visitamos uma pizzaria da cidade para entender a preferência do público manauara pela iguaria. No Amazonas, a pizza também é um prato popular e ganhou variações com ingredientes regionais.
