Sobremesas que vão roubar a cena na sua ceia de Natal

O Natal é época de celebrar, reunir a família e se deliciar com sobremesas memoráveis. Se você quer impressionar sem complicar, selecionamos quatro receitas que combinam sabor, charme e praticidade perfeitas para deixar sua ceia ainda mais especial.

Da clássica cocada ao irresistível pudim de panetone, cada uma tem sua personalidade e promete conquistar todos à mesa. Confira a lista!

Torta de maracujá

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 4 colheres de sopa de manteiga

• 1 pitada de sal

• 1 colher de café de fermento químico

• 1/2 xícara de iogurte

Cobertura:

• 395 g de leite condensado

• 250 g de creme de leite

• 1/2 xícara de polpa de maracujá

• 250 g de creme de leite gelado

Calda:

• Polpa de 1 maracujá com sementes

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 1/4 de xícara de água

Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes da massa, unte uma forma de fundo removível e leve ao forno a 150 °C até dourar.

2. Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador e despeje sobre a massa já assada.

3. Faça a calda, despeje sobre a torta e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Mousse de frutas vermelhas

 Ingredientes:

• 2 xícaras de frutas vermelhas picadas e congeladas

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher de chá de suco de limão

• 10 g de gelatina sem sabor + 2 colheres de sopa de água

• 1 xícara de creme de leite

• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

• Frutas vermelhas para decorar

Modo de preparo:

1. Bata frutas, açúcar e limão no liquidificador até formar um purê.

2. Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Misture ao purê.

3. Misture delicadamente com o creme de leite e a essência de baunilha.

4. Distribua em taças e leve à geladeira por 2 horas. Decore antes de servir.

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Cocada na travessa com sorvete

Foto: Marcus Tavares | Shutterstock / Portal EdiCase

Ingredientes:

• 395 g de leite condensado

• 250 g de creme de leite

• 100 g de coco ralado fresco

• 3 ovos

• 1 colher de chá de fermento químico

• 1 pitada de sal

• Manteiga para untar

• Sorvete de creme para servir

Modo de preparo:

1. Misture leite condensado, creme de leite, coco, ovos e sal até formar massa homogênea.

2. Acrescente o fermento delicadamente e despeje em travessa untada.

3. Asse a 180 °C até dourar. Sirva morna com sorvete de creme.

Pudim de panetone

Ingredientes:

• 2 xícaras e ½ de leite integral

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 3 ovos inteiros

• Canela a gosto

• Sobras de panetone

Calda:

• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, leite condensado, manteiga, ovos e canela.

2. Faça a calda na forma de pudim e distribua fatias de panetone pelas laterais e fundo.

3. Despeje o creme do liquidificador sobre o panetone, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por 45 minutos.

4. Deixe esfriar e leve à geladeira, desenformando apenas no dia seguinte.