O preço do leite disparou no Brasil e a tendência é de novas altas nos próximos meses. Segundo dados da FGV, o leite longa vida subiu 13,85% em maio, liderando a inflação entre os alimentos.

Especialistas apontam que a combinação de clima, aumento nos custos de produção e menor oferta no campo está pressionando toda a cadeia do leite. A expectativa de um novo El Niño também preocupa produtores, já que o fenômeno pode agravar a seca e prejudicar as pastagens.

Além disso, a guerra no Oriente Médio elevou os custos de ração, fertilizantes, energia e diesel, impactando diretamente os produtores rurais. Mesmo recebendo mais pelo litro do leite, muitos pecuaristas relatam dificuldade para investir e ampliar a produção.

A disputa entre laticínios pela matéria-prima também encareceu derivados como queijo, manteiga e iogurte. Em março, o leite UHT teve alta de 18,3%, enquanto a muçarela subiu 6,1%.

Outro fator que preocupa o setor é a baixa captação de leite no campo. Com menor produção e menos investimentos após o “ciclo do leite” de 2025, o Brasil aumentou até a importação de lácteos neste ano.

Apesar da pressão nos preços, analistas avaliam que uma recuperação da produção entre maio e junho pode desacelerar os reajustes nos próximos meses.