A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da comercialização, distribuição e consumo do lote 180926 da mussarela fatiada da marca Italy. A decisão foi divulgada nesta quinta-feira (12/11), por meio de resolução publicada no Diário Oficial da União.
A análise microbiológica do produto, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda., identificou a presença da bactéria Listeria monocytogenes. Consumidores que tenham adquirido o queijo deste lote não devem consumi-lo.
Riscos da contaminação por Listeria
A Listeria monocytogenes pode causar listeriose, infecção transmitida por alimentos contaminados. A doença representa risco maior para gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.
No lote interditado, o microrganismo foi detectado em uma amostra de 25 gramas, em desacordo com a legislação sanitária vigente.
Segundo a resolução, a fabricante informou que iniciou o recolhimento voluntário do produto. Esse tipo de medida é realizado pela própria empresa para retirar do mercado itens que possam representar risco à saúde.
Pelas regras da Anvisa, o recolhimento é obrigatório quando o alimento apresenta risco à saúde, e a fabricante deve comunicar a situação ao órgão em até 48 horas após tomar conhecimento do problema.
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Orientações aos consumidores
A determinação da Anvisa se restringe exclusivamente ao lote mencionado. Os consumidores devem verificar a embalagem e, caso tenham adquirido o queijo da marca Italy com o número de lote 180926, abster-se do consumo.
A decisão cita infrações a decretos e resoluções voltados à proteção da saúde pública, incluindo normas sobre rotulagem, análise de alimentos e medidas de fiscalização sanitária. A agência não divulgou detalhes sobre a quantidade total de produtos recolhidos até o momento.
