O consumo excessivo de alimentos açucarados tem sido cada vez mais associado a diversos problemas de saúde, o que levou autoridades e especialistas ao redor do mundo a alertarem para os riscos do açúcar na dieta moderna. Composto por glicose e frutose, esse ingrediente comum em doces, refrigerantes e produtos industrializados pode trazer consequências sérias quando ingerido em grandes quantidades.
Na Colômbia, país com alto consumo de açúcar, o Ministério da Saúde e Proteção Social passou a incentivar a redução significativa desse componente, especialmente em alimentos ultraprocessados. A proposta é que o açúcar presente no organismo venha, preferencialmente, de fontes naturais, como frutas, que oferecem benefícios reais à saúde.
Dicas para eliminar o açúcar
Carlos Dorado, especialista em nutrição esportiva e clínica avançada, abordou o tema em um vídeo publicado em seu perfil no TikTok. Segundo ele, eliminar o açúcar da alimentação pode provocar mudanças positivas logo nas primeiras semanas. Dorado explica que, ao suspender o consumo, os níveis de insulina caem, reduzindo a retenção de líquidos e equilibrando o funcionamento do organismo.
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Entre os benefícios descritos pelo especialista, estão a queima mais eficiente de gordura acumulada, melhora na elasticidade da pele devido ao aumento da produção de colágeno e estabilização do apetite. Após cerca de três semanas, é possível perceber menor desejo por doces e maior constância nos níveis de energia ao longo do dia.
Para atingir esses resultados, o Ministério da Saúde colombiano também orienta mudanças simples, como reduzir a quantidade de açúcar adicionado em bebidas quentes e priorizar alimentos in natura. Frutas, verduras e legumes, além de fornecerem energia, também oferecem vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais à manutenção da saúde.
