O mingau de aveia é um verdadeiro aliado das pessoas que buscam um estilo de vida saudável. Segundo a nutricionista Laís Murta, a mistura é rica em fibras, característica que melhora o controle da glicemia e do colesterol. Por isso, o alimento ajuda a evitar doenças graves, como diabetes e obesidade.
Laís afirma:
“A aveia é rica em carboidratos complexos que aumentam a formação de ácidos graxos de cadeia curta no intestino. Isto é, substâncias importantes para modular a imunidade, manter a saúde das células do intestino (enterócito) e controlar processos inflamatórios”.
A aveia é o alimento campeão quando o assunto é café da manhã e lanche rápido. Veja a seguir cinco benefícios do mingau de aveia, de acordo com a nutricionista Talitta Maciel.
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Previne o diabetes
Rica em fibras e com baixo índice glicêmico, a aveia ajuda a prevenir a diabetes. Além disso, pode ser uma excelente aliada das pessoas que já possuem a doença. “As fibras se unem ao açúcar dos alimentos, controlando a sua liberação no sangue. Isso evita os picos de glicose, além de beneficiar a digestão do amido”, explica Talitta.
Melhora a disposição
Ao contrário de outros carboidratos simples, como massas e pães, por exemplo, a aveia é absorvida lentamente pelo organismo. Essa digestão gradativa fornece uma energia constante e mais duradoura para a realização de tarefas diárias e atividades físicas. A aveia também é rica em vitamina B, que aumenta a disposição.
Ajuda a perder peso
Como a aveia é absorvida de maneira mais lenta pelo organismo, além de evitar picos de glicose no sangue e aumentar a disposição, ela também eleva a sensação de saciedade, evitando assim que você coma fora de hora ou queira sair da dieta.
Combate o intestino preso
Segundo Talitta, a betaglucana – fibra solúvel presente na aveia – é responsável por formar uma espécie de camada viscosa no sistema digestivo e regularizar o trânsito intestinal. Já as fibras insolúveis, têm a função de aumentar o volume do bolo fecal, que também facilita o funcionamento do intestino.
Evita o colesterol ruim
A aveia é rica em fibras solúveis. De acordo com a nutricionista, elas desempenham importante papel no controle do colesterol. Além de facilitar o trânsito intestinal, a camada viscosa ainda reduz a absorção de colesterol dos outros alimentos ingeridos.
Com informações de Metrópoles/Saúde em Dia.
