Muita gente aproveita a Páscoa para comer muito chocolate e exagerar na dose. Porém, com algumas escolhas simples, é possível aproveitar o chocolate e os doces sem comprometer o peso e manter o equilíbrio alimentar durante o feriado.
De acordo com a nutricionista Juliana Andrade, formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional, a primeira dica é evitar consumir chocolate em jejum. Quando o doce é ingerido após uma refeição equilibrada, com proteínas e fibras, a absorção do açúcar é mais lenta e a saciedade é maior. Assim, a vontade de repetir diminui e a pessoa evita picos de glicose seguidos de fome.
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Outra dica: escolha melhor o tipo de chocolate. Opções com maior teor de cacau, como 70% ou mais, costumam ter menos açúcar e maior concentração de compostos antioxidantes.
Além disso, o sabor mais intenso contribui para que pequenas quantidades já sejam suficientes para satisfazer o paladar.
E por fim, a terceira dica: defina uma porção e consuma com atenção. Comer devagar, apreciando o sabor, aumenta a percepção de saciedade e reduz o consumo automático. Evite comer o ovo de Páscoa todo de uma só vez. Uma estratégia para isso é separar a quantidade antes de comer, para evitar exageros ao longo do dia.
*Com informações de Metrópoles
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Muita gente aproveita a Páscoa para comer muito chocolate e exagerar na dose. Porém, com algumas escolhas simples, é possível aproveitar o chocolate e os doces sem comprometer o peso e manter o equilíbrio alimentar durante o feriado.
De acordo com a nutricionista Juliana Andrade, formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional, a primeira dica é evitar consumir chocolate em jejum. Quando o doce é ingerido após uma refeição equilibrada, com proteínas e fibras, a absorção do açúcar é mais lenta e a saciedade é maior. Assim, a vontade de repetir diminui e a pessoa evita picos de glicose seguidos de fome.
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E por fim, a terceira dica: defina uma porção e consuma com atenção. Comer devagar, apreciando o sabor, aumenta a percepção de saciedade e reduz o consumo automático. Evite comer o ovo de Páscoa todo de uma só vez. Uma estratégia para isso é separar a quantidade antes de comer, para evitar exageros ao longo do dia.
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