Petiscos criativos, música e casa cheia marcam a reta final do Festival Bar em Bar em Manaus. Desde 30 de outubro, 19 estabelecimentos da capital participam da 19ª edição do evento promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O público tem até domingo (16/11) para circular entre os locais e provar as criações inscritas.
Com o tema “A cidade inteira cabe no bar”, a edição deste ano tem atraído tanto frequentadores habituais quanto quem aproveita o festival para conhecer novos espaços. A votação popular segue aberta pelo site concursoabraselam.com.br e, segundo a organização, vem registrando boa participação.
Para o conselheiro da Abrasel-AM, Jean Fabrízio, o Bar em Bar reforça a importância do setor e aproxima ainda mais os bares do público que movimenta a cena gastronômica da cidade.
“É uma oportunidade de destacar o trabalho dos bares, promover encontros e oferecer uma experiência segura para o público. Este ano, a novidade das caravanas tem sido um sucesso, com grupos que percorrem diferentes bares sem se preocupar em dirigir ou enfrentar blitzes”, destacou.
Entre os participantes está O Boteco, do Grupo Engenho, com unidades no Amazonas Shopping e Sumaúma Park Shopping, que tem atraído a atenção do público com o petisco “Perninhas da Cocoricó” uma releitura criativa do frango a passarinho. A receita leva coxinhas tratadas e recheadas com queijo coalho, acompanhadas por geleias regionais de cupuaçu e pimenta.
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O sócio-diretor do Grupo Engenho, Rogério Perdiz, comemora o retorno positivo dos clientes. “Tem sido uma experiência muito bacana. O festival traz esse clima de confraternização, de reunir os amigos para compartilhar, saborear e se divertir. Nosso petisco foi pensado exatamente para isso, e o público tem elogiado bastante”, contou.
A votação segue até o fim do evento, neste domingo (16). O público pode avaliar sabor, atendimento e apresentação dos pratos. Cada CPF pode registrar um voto. Os três bares mais votados receberão prêmios de R$ 3 mil, R$ 2 mil e R$ 1 mil, respectivamente. Mais do que a disputa, o festival reafirma a força do setor e celebra os bares como pontos de encontro, sabor e boas histórias em Manaus.
