Os preços dos ovos registraram forte alta durante o período da Quaresma, com aumentos que chegam a 26% em regiões produtoras do país. O avanço é impulsionado pela maior demanda no período religioso, quando o alimento se torna alternativa ao consumo de carne.
De acordo com o Cepea/ESALQ, em Bastos (SP), a caixa com 30 dúzias passou de R$ 149,47 para R$ 174,02 entre 18 de fevereiro e 19 de março, alta de 16,4%. Já em Santa Maria de Jetibá (ES), o aumento foi ainda mais expressivo, chegando a 26,9%.
Além da demanda sazonal, o movimento marca uma recuperação após cinco meses consecutivos de queda nos preços. A retomada das aulas e da rotina das famílias também contribuiu para o aumento do consumo no início do ano.
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Apesar da alta recente, os preços ainda permanecem abaixo dos níveis registrados em 2025, quando o mercado operava em patamares mais elevados. Especialistas apontam que, após a Quaresma, a tendência dependerá do equilíbrio entre oferta e demanda. Caso a produção continue elevada e o consumo desacelere, os preços podem voltar a cair.
O comportamento do setor reforça o impacto de fatores sazonais no mercado de alimentos, especialmente em períodos religiosos que alteram o padrão de consumo dos brasileiros.
Manaus
Embora a alta em outras regiões, o preço da cartela de ovos apresentou queda significativa em Manaus no mês de fevereiro. De acordo com levantamento do Procon Manaus, o produto ficou 28,93% mais barato em relação a janeiro.
A cartela, que antes custava cerca de R$ 24,89, passou a ser encontrada por aproximadamente R$ 17,69 nos supermercados da capital. A redução foi identificada na Pesquisa Mensal de Preços da Cesta Básica, realizada em estabelecimentos da cidade.
Apesar da queda, o órgão alertou que os valores podem variar conforme promoções, estoque e outros fatores do mercado.
Com informações da CNN Brasil.
